香葱鸡蛋炒苦瓜的做法，香葱鸡蛋炒苦瓜怎么做

“夏日美味，香葱鸡蛋炒苦瓜，清热去火，营养美味，非常的不错哦！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香葱鸡蛋炒苦瓜的做法步骤

• 1、备好食材：如图，苦瓜洗净去籽切成薄片备用，香葱切段备用，鸡蛋备好。

• 2、鸡蛋打散加入适量盐，料酒，葱段搅拌均匀备用。

• 3、热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出。

• 4、锅内再次加入适量油，下苦瓜翻炒片刻，加入适量热水及盐炒至九分熟。

• 5、放入炒好的鸡蛋混合炒匀，加入少许鸡精调味。

• 6、成品图。

• 7、成品图。

小窍门

鸡蛋打散加入适量盐及料酒，煎好更鲜香！