西芹虾仁的做法 虾仁这么吃更好吃——西芹虾仁 西芹虾仁怎么做

“虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。新春佳节的餐桌上，怎么会少了虾仁。虾仁这么做更好吃。今天和大家先分享一款柚子酱油西芹虾仁，虾仁加入柚子味的酱油，更去腥，味道更好吃，希望大家喜欢：”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西芹虾仁的做法步骤

• 1、准备原材料

• 2、胡萝卜洗净切片备用。

• 3、芹菜洗净切好备用。

• 4、虾仁加适量葱姜，胡椒粉和料酒，盐腌制20分钟。然后去除杂质和多余的汤汁。

• 5、锅里烧开水，将胡萝卜片和芹菜略烫一下捞出控干水备用。

• 6、锅里加底油，葱姜蒜炝锅。

• 7、下虾仁大火翻炒，虾仁变色。

• 8、将蔬菜下锅中快速翻炒。

• 9、加适量的盐，加适量的柚子酱油。翻炒。

• 10、关火，装盘。

小窍门

小提示：西芹纤维粗，斜刀片着切，这样更有利于口感。