清蒸鲈鱼的做法 迪奥格斯食谱之清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼怎么做
“炎热的夏天来个清蒸的降降火吧”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
清蒸鲈鱼的做法步骤
1、蒸烤箱的水槽内装上水。
2、开启蒸的模式,100度开始预热。
3、将处理干净的鲈鱼清洗干净,均匀的抹上盐。
4、用刀在鱼身上斜切3刀。
5、鱼身上下和鱼肚内都塞上姜丝。
6、再在鱼身上铺上葱段,把装有鱼的碟子放在蒸盘上。
7、把蒸盘放进烤箱中下层开始蒸制,100度15分钟。
8、制作葱丝:将葱从一端往另一端折起。
9、用刀切成丝。
10、马上放进清水中,葱丝就会自然的卷起了。
11、将蒸好的鱼从蒸烤箱取出。
12、换上碟子,把鱼身上的姜丝和葱段去掉,再在鱼身上放上葱丝。
13、倒上蒸鱼酱油。
14、把玉米油加热后淋在葱丝上即可。
15、成品图展示
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