如何清蒸鲈鱼

腌制后上锅蒸。准备好鲈鱼，葱姜蒜，鲈鱼改花刀加半勺蒸鱼豉油，用香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌制五分钟左右。加水烧开放锅蒸，大概三四分钟关火，不要揭盖再闷五分钟将鱼取出来，浇上热油即可。蒸的时间不要过长否则鱼肉会变得不新鲜，浇油可以激发调料的香味。