麻辣江团炖黑豆腐的做法,麻辣江团炖黑豆腐怎么做
“今午餐来一款重口味:麻辣江团炖黑豆腐,江团鲜美,豆腐滑嫩,二者结合完美啊!”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣江团炖黑豆腐的做法步骤
1、江团鱼一条备用。
2、淋入开水鱼鳞便于清理,洗干净备用。
3、所需配菜备用。
4、江团改刀切块,放入姜,葱,料酒腌制一下。
5、葱姜蒜改刀备用。
6、豆腐切块备用。
7、锅中入油烧热倒入葱姜蒜红辣椒和花椒炒香,放入火锅底料,自制辣酱和豆瓣酱炒出香味。
8、加入开水煮沸。
9、放入鱼块煮沸转小火炖二十分钟,淋入酱油和料酒。
10、加入豆腐就继续炖十五分钟。
11、炖至入味出锅加盐调味即可。
12、撒上葱丝即可享用。
13、家常美味,请您品鉴。
小窍门
千滚豆腐万炖鱼,入味最关键哦!祝您生活愉快!
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