咖喱牛肉排炖土豆的做法，咖喱牛肉排炖土豆怎么做

“早上给小主准备的“午餐便当”，20分钟就能炖好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

咖喱牛肉排炖土豆的做法步骤

• 1、食材如图（丝瓜是另外一个“清蒸丝瓜”用的）。

• 2、小土豆去皮皮切小块，牛排也切小段。

• 3、起油锅，爆炒姜蒜。

• 4、把切块放牛排加入，炒至变色。

• 5、加土豆翻炒均匀。

• 6、加入红酒。

• 7、加入水漫过土豆，煮开，捞掉“泡沫”。

• 8、加盖小火慢炖着（这时准备其他的菜吧）。

• 9、大约闷8分钟左右，水份减少了，加入半块咖喱。

• 10、放入咖喱块，搅动着，让咖喱熔化。

• 11、咖喱完全熔化后加入切开的小蕃茄，加入少许盐和鸡精，盖上盖子闷着（熄火）。

• 12、其他的菜准备好对，土豆已经闷熟了。

• 13、土豆和牛排都酥，小蕃茄是点缀。

• 14、放了便当盒和清蒸丝瓜、白米饭，一起当孩子当“午餐”。