咖喱牛肉土豆怎么做
“泰国新加坡印度尼西亚,咖喱肉骨茶印尼九层塔”这一首咖喱咖喱火遍全中国,所以今天的主题就是“咖喱、牛肉、土豆”,咖喱牛肉土豆怎么做呢?有哪些小细节能够让这道菜更美味呢?一起来看看这三种食材能够擦出什么样的“火花”吧!
一、咖喱牛肉土豆怎么做
牛肉洗净切大块,土豆去皮切滚刀块。锅里坐水,放入牛肉块,小火煮10分钟后捞出,去血沫。另起油锅,油热后放入姜片,爆香放入牛肉块,翻炒均匀。放入足够的开水,大火煮开后改小火。煮至15分钟后放入切好的土豆块,小火炖制。炖10分钟后放入黄金咖喱块,两块就够。再放入西红柿块,小火炖制5分钟,根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可。
二、功效
1、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素(维生素食品)B6蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质(蛋白质食品)的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动(运动食品)员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸(氨基酸食品)。
4、牛肉含钾和蛋白质钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5、牛肉是亚油(油食品)酸的低脂肪来源牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6、牛肉含锌、镁锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
从上面歌词中可以看出,咖喱是一种风靡全世界的调味品,用它来入菜有一种独特的口感。牛肉的好处我就不一一介绍了,相信大家也知道。说到这里,是不是口水都要流出来了,反正小编已经是按捺不住了,恨不得马上就大吃特吃。咖喱牛肉土豆怎么做,大家已经有答案了吧!
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