韭菜豆嘴炒虾仁的做法，韭菜豆嘴炒虾仁怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜豆嘴炒虾仁的做法步骤

• 1、所有材料洗净，韭菜切段。虾仁背部划开后加入盐和蛋白，少许料酒抓匀腌制十分钟。

• 2、锅里烧水，水开后放入豆嘴焯熟捞出过凉水。

• 3、锅里放油，要多一点。

• 4、放入腌制好的虾仁滑定形后捞出。

• 5、锅里放油放入姜丝炒香。

• 6、放入豆嘴翻炒。

• 7、放入韭菜迅速翻炒。

• 8、加入虾仁继续翻炒。最后加入盐和少量白糖，味精即可。