吉星高照葱椒鸡的做法 吉星高照----葱椒鸡 吉星高照葱椒鸡怎么做
“鸡是节日餐桌上不可缺少的一道菜,做法也有很多种,今天的葱油鸡用浸的方法,加上自制的葱油,别有一番风味!”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
吉星高照葱椒鸡的做法步骤
1、准备好原料。
2、三黄鸡内外洗干净,烧一锅开水,放两片姜,放入鸡汆掉血水。
3、重新煲一锅水:倒入米酒半瓶约125ml、下大葱、姜片和两小勺盐,煮沸。
4、放入整鸡,大火烧开后转小火煮15分钟。熄火后用原汤浸泡,待其自然冷却
5、准备葱油:洋葱1个切丝、大葱1根半切丝、姜切丝。
6、锅烧热,下油,油量要多些,最好能盖过材料的三分二,小火慢慢加热。
7、加热至材料的水分蒸发完,闻到浓浓的葱香味,材料开始焦黄即可熄火。
8、捞起锅里的材料,只留熬好的葱油。
9、倒入花椒爆香。
10、用一小碗放:蚝油、盐(可多些)、糖、酱油、加一勺刚才浸鸡的鸡汤。
11、倒入锅中煮沸。
12、最后倒入花椒油,这样就制成了葱椒汁。
13、取出凉后的鸡,切成小块摆好盘,撒上大葱丝,淋上葱椒汁即可。
-
香椿焖蛋的做法,香椿焖蛋怎么做
“这段时间是香椿上市的时间,特别喜欢香椿的那种味道,可以凉拌豆腐还可以煎鸡蛋,味道都很好。绛红色的色彩特别的好看。”食材明细主料香椿(适量)香肠(适量)土鸡蛋(适量)辅料淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)苦味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香椿焖蛋的做法步骤1、香椿。2、香椿...
-
酥炸鹅肝酱的做法,酥炸鹅肝酱怎么做
“很美味,很开胃的一种小食,做法也相当简单”食材明细主料鹅肝酱(适量)面粉(适量)辅料面包糠(适量)鸡蛋(适量)食用油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥炸鹅肝酱的做法步骤1、鹅肝酱切片,上面粉再上鸡蛋再上面包糠入油锅炸就可以了。2、油温不能太高,炸出来的效果跟前...
-
辣白菜大酱汤的做法,辣白菜大酱汤怎么做
“最近虽然很少上菜,但在生活中,一天也没敢怠慢生活。这汤今天不是第一次做,是上次做了之后,感觉不错,所以,沿用做法,拍照下来,一起分享,不拍照的时候,人变的懒散多了,所以,经过思想,既然做了,还是要多拍拍的,拍菜也是提高生活质量的一部分。”食材明细主料辣白菜(适量)辅料白菜...
-
孔雀开屏鱼的做法 孔雀开屏鱼(花开富贵) 孔雀开屏鱼怎么做
“清蒸鱼的花样做法,做年夜菜好看又好吃。”食材明细主料鳊鱼(一条)辅料青朝天椒(一个)红朝天椒(一个)香葱(两根)配料食用油(一汤匙)白胡椒(一茶匙)盐(两茶匙)蒸鱼豉油(两汤匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)孔雀开屏鱼的做法步骤1、去头尾,鳍剪掉。用盐两茶匙,白胡椒一茶匙,食...
相关文章
- 泰山豆腐丸子的做法 吉星高照:泰山豆腐丸子 泰山豆腐丸子怎么做
- 鸡蛋沙拉的做法 【MOMO年夜菜】吉星高照,鲑鱼籽镶嵌鸡蛋沙拉 鸡蛋沙拉怎么做
- 金桔焗鸡翅的做法 吉星高照——金桔焗鸡翅 金桔焗鸡翅怎么做
- 吉祥高照的做法 蛇年吉祥高照 吉祥高照怎么做
- 七星高照煎饺子的做法 七星高照(煎饺子) 七星高照煎饺子怎么做
- 黑椒照烧鸡腿的做法,黑椒照烧鸡腿怎么做
- 吉祥猪坚强的做法 吉星高照——吉祥猪坚强 吉祥猪坚强怎么做
- 金桔汤圆的做法 金桔汤圆—吉星高照过新年 金桔汤圆怎么做
- 香菇油菜的做法 香菇油菜——财源滚滚,吉星高照 香菇油菜怎么做
- 红糖豆渣松糕的做法 吉星高照——红糖豆渣松糕 红糖豆渣松糕怎么做