好吃的吉野家照烧鸡腿饭怎么做又香又好吃
香喷喷的黄灿灿的炸鸡腿肉一条条地摆在白米饭上,淋上偏甜的美味的照烧酱汁,摆上红绿相间的西兰花和胡萝卜。浓浓的汤汁透过菜淋给鸡腿上流入米饭中。用勺子舀一大勺饭你轻轻的送入口,入口便是美味。香脆可口的鸡腿搭配上健康的蔬菜,甜甜的米饭,这就是好吃的吉野家照烧鸡腿饭。
主料
鸡大腿 :一个西蓝花 :3朵
红糖 :30
胡萝卜 :5片
辅料
盐 :1黑胡椒 :适量
白芝麻 :适量
米酒 :20
生抽 :适量
姜末 :3
蜂蜜 :10
具体步骤
1.用剪刀先剪开鸡腿关节部分的皮和筋,再沿鸡腿皮和骨头方向剪开皮和鸡肉,把鸡肉完全减下来跟骨头分离,在鸡肉厚的地方切上纹路
2.撒上适量黑胡椒,1g盐,放到食品袋中铺平,倒上适量生抽,揉搓均匀使其上色
3.碗中倒入米酒20g,红糖30g,生抽15g,蜂蜜10g,姜末3g,搅拌均匀
4.锅烧热加入食用油,鸡皮朝下,放入腌制好的鸡腿肉,煎至一面焦黄,翻面继续煎,盖上锅盖焖煎2-3分钟
5.打开锅盖,倒入调好的碗汁,炖煮至鸡肉成熟夹出,切成2cm左右宽的小段
6.码到米饭上,码上烫好的西蓝花和胡萝卜,撒上白芝麻,浇上汤汁即可
无
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