香菇烧肉丸子的做法，香菇烧肉丸子怎么做

“过年的时候做了一部分肉丸子，无论是煲汤喝红烧都很鲜美，这次配上香菇一起荤素搭配更美味营养，是一道很鲜美的家常菜”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇烧肉丸子的做法步骤

• 1、准备香菇，胡萝卜和肉丸子

• 2、青蒜洗净后把叶子和蒜白切碎后分开，准备美极鲜味汁

• 3、热锅加热油，油温7分热加入蒜白爆香

• 4、再把胡萝卜香菇倒入煸炒出香味

• 5、倒入少许料酒煸炒均匀

• 6、倒入鲜味汁

• 7、加入少许开水大火边烧边收汁

• 8、等汁水差不多收干的时候，加入香油煸炒均匀后熄火出锅

• 9、上桌

小窍门

1.各家的口味不同，请按照自家的口味调味
2.美极鲜酱油非常的鲜美，所以不要再加鸡精了
3.加入少许黄酒能去掉菌菇的味道