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香菇丸子的做法,香菇丸子怎么做

小吃2.81W
香菇丸子的做法 香菇丸子怎么做

食材明细

主料
  • 猪肉 (600g)
  • 香菇 (100g)
辅料
  • 面粉 (200g)
  • 料酒 (30g)
  • 生姜 (20g)
  • 蛋清 (4个)
  • 黑胡椒粉 (2勺)
  • (15g)
  • 泡打粉 (1/4勺)
  • 咸香 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

香菇丸子的做法步骤

  • 香菇丸子的做法 香菇丸子怎么做 第2张

    1、将猪肉洗净去筋切块备用,香菇洗净。

  • 香菇丸子的做法 香菇丸子怎么做 第3张

    2、将调料全部按量称好放盘子里备用。

  • 香菇丸子的做法 香菇丸子怎么做 第4张

    3、将食材放入厨师机打成泥状。

  • 香菇丸子的做法 香菇丸子怎么做 第5张

    4、打好以后将调料倒入继续低速打3分钟。

  • 香菇丸子的做法 香菇丸子怎么做 第6张

    5、搅拌均匀以后倒出来放玻璃容器中盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时。

  • 香菇丸子的做法 香菇丸子怎么做 第7张

    6、冷藏时间到了拿出来,锅内烧开水关小火,然后用勺子🥄挖一小个放入锅中煮10分钟即可捞出来凉水泡一下沥干。

  • 香菇丸子的做法 香菇丸子怎么做 第8张

    7、根据自己的口味做喜欢的美食,可以做成汤,可以红烧,可以煮面吃,随意选择不同的做法。