香炸豆腐香菇肉丸的做法 香炸豆腐.香菇.肉丸 香炸豆腐香菇肉丸怎么做

“炸丸子放蚝油.豆瓣酱.花雕酒.鸡蛋不放水，这样口感球弹.劲道非常好吃，炸完了以后油也不会变色，而且炸的时候也不会油噼里啪啦到处乱蹦，丸子也金黄漂亮。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香炸豆腐香菇肉丸的做法步骤

• 1、猪肉放入料理机打好。

• 2、香菇.胡萝卜.豆腐准备好。

• 3、葱姜洗净。

• 4、葱姜切好放入肉馅中。

• 5、香菇.豆腐，胡萝卜切好放入肉馅上面。

• 6、放入所有调料。

• 7、最后放入面粉，淀粉。

• 8、向一个方向拌匀，醒10分钟。

• 9、油温6成热，用勺子一个一个放入锅内。

• 10、丸子飘起来，颜色也金黄色就炸好了，喜欢吃脆的可以付炸一次，外面香脆.里面肉香球弹。

• 11、非常香脆好吃的丸子，趁热赶紧吃起来。