仙草杏仁黑白豆腐的做法,仙草杏仁黑白豆腐怎么做
“仙草粉也叫黑凉粉,放入冰箱冷藏一会拿出来吃,冰冰凉,爽口又去火。杏仁的营养价值更丰富,其中含丰富的单不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰。做成杏仁豆腐,放入冰箱冷藏后享用,也是很美味的。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
仙草杏仁黑白豆腐的做法步骤
1、准备好食材:杏仁露露、仙草粉、琼脂。
2、先将杏仁露露倒入奶锅,中火烧开。
3、琼脂用水冲干净,放入煮开的露露里面。
4、改小火,用筷子不断的搅拌至琼脂完全融化。
5、倒入容器,放凉后入冰箱冷藏2个小时。
6、仙草粉20克。
7、用少许的水将仙草粉拌成糊状。
8、水800ml。(搅拌仙草粉也用其中的水)中火烧开。
9、加入50克的白糖(也可以根据个人的口味)
10、转小火,将拌好的仙草糊倒入水中并不停的搅拌均匀。放凉后入冰箱冷藏2个小时。
11、冷藏好的杏仁豆腐,切成块。
12、冷藏好的仙草冻,切成块。
13、起放入碗中,就可以享用了。冰冰凉凉的,感觉很不错。
小窍门
用杏仁露露很方便,没有琼脂,用吉利丁片也是可以的。
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