竹笋烧排骨的做法,竹笋烧排骨怎么做
“从春天开始,就是竹笋横行的季节,我们都象熊猫一样喜欢它,无论横着吃,还是竖着吃......”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
竹笋烧排骨的做法步骤
1、楠竹的竹笋,和排骨.
2、把竹笋剥好.
3、切去比较老的根部.
4、切成滚刀块.
5、焯水.
6、把排骨也焯水,好去掉血水.
7、准备配料.
8、锅里倒油,油烧热,将焯好水的排骨倒进去,炒啊炒啊.
9、等排骨炒干水份,把辣豆瓣和干辣椒花椒和姜块倒进去,
10、炒出香味,至排骨上色.
11、加水.中小火炖熟.
12、把竹笋倒进去,继续烧.
13、待竹笋烧熟,起锅放盐,放少许鸡精,就好了哟.
14、竹笋脆脆的,带着植物的清香,排骨又软又香,你也来试试吧.
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