鸡公煲酱料烧鸡块的做法，鸡公煲酱料烧鸡块怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

鸡公煲酱料烧鸡块的做法步骤

• 1、准备好鸡，清洗干净，剁成大块。

• 2、鸡块凉水上锅，加料酒、葱、姜焯水三分钟。

• 3、过凉水，清洗干净浮沫。

• 4、起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色。

• 5、糖成微黄色时。

• 6、下入鸡块和姜片。

• 7、翻炒上色。

• 8、加入鸡公煲酱料。

• 9、翻炒均匀，加入半罐啤酒。

• 10、加入米椒，盖上锅盖，焖炖半个小时，加盐调味。

• 11、收干汤汁，即可出锅装盘，加入葱段装饰一下。

• 12、咸香入味，酱味十足，超级下饭的一道菜。