家常煎鱼的做法,家常煎鱼怎么做
“鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品,它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素,具健脑强身,延年益寿,保健美容之功效。
生在沿海地区的我家里自然几乎是每天都还海鲜,离开家乡后却很少吃到,每次回家老妈都会买来新鲜的草鱼腌好盐给我们带回来。今天就教大家一个简单的家常煎鱼”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常煎鱼的做法步骤
1、草鱼因为是腌了盐从老家带的,用之前先清洗干净,准备好姜丝、九层塔(九层塔是一种香料,如果没有可以换成大蒜等其他提香食材))
2、平底锅放油加热,再把姜丝放进爆香
3、把鱼放进去一起煎
4、之后放入九层塔
5、一边差不多2分钟左右翻过来煎另一边
6、之后放少许的水焖一下
7、差不多之后放点生抽,上色
8、收汁
9、成品出炉
小窍门
喜欢辣的加些辣粉
新鲜鱼为了长久保存,用盐腌后放入冰箱可以保存很久
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