五仁蒸南瓜的做法,五仁蒸南瓜怎么做
“俗话说,药补不如食补。近两年,随着国内外专家蔬菜的进一步研究,发现南瓜不仅营养丰富,而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,在国际上已被视为特效保健蔬菜。
芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经 有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效 可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。
松子仁为松科植物红松的种子仁,又称松子、海松子等。味甘性温。具有滋阴润肺,美容抗衰,延年益寿等功能。用于肺燥咳嗽,慢性便秘等疾病。
核桃,原产于近东地区,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为“万岁子”、“长寿果”。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
五仁蒸南瓜的做法步骤
1、准备的材料。
2、南瓜去皮切块,南瓜上放入去皮的花生、核桃、松子仁。
3、最后在南瓜上撒入洗净的黑芝麻和白芝麻。
4、放入蒸锅中,大火烧开蒸15分钟左右。
5、锅中加入水,调入盐和水淀粉烧开。
6、烧好的汁水淋入蒸好的南瓜中。
7、上桌即可。
小窍门
南瓜性温,素体<胃热盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。
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