南瓜仁瓦片的做法,南瓜仁瓦片怎么做
食材明细
南瓜仁瓦片的做法步骤
1、1.将蛋白、砂糖放入容器里,用手动打蛋器慢速搅拌均匀。(搅拌到砂糖完全融化)
2、2.加入色拉油和隔水软化后的黄油,用手动打蛋器慢速搅拌均匀。
3、3.加入过筛后的低筋面粉,用橡皮刮刀拌和均匀。(也可以用手动打蛋器搅拌)
4、4.加入生的南瓜籽仁,用橡皮刮刀拌匀。
5、5.将拌合好的面糊盖上保鲜膜,静置10-15分钟。
6、6.用汤勺取适量的面糊,直接舀在不粘的烤盘上。
7、7.用沾过水的汤勺背面将面糊摊开,使每个南瓜籽仁之间不要重叠。
8、8.放入提前预热180度(上火大下火小)的烤箱中,烘烤15-20分钟左右。(烘烤到10分钟左右的时候,前后转盘一次。当烘烤快熟的时侯,要时刻观察每片南瓜仁瓦片的表面色泽,如有呈金黄色时就可以提前取出。)
小窍门
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