可口的星形饼干怎么做又香又好吃
可口的星形饼干是用低筋面粉和蛋液以及黄油等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,饼干是一种在日常生活中经常能够吃到的食材,口感清脆,味道香浓可口,再加上星型的形状,不仅味道非常好吃而且形状外形也很好看,值得制作。
主料
低筋面粉 :380蛋液 :51
辅料
黄油 :250具体步骤
黄油软化后加入糖粉打发,至颜色变浅、体积膨大
分次加入蛋液搅打均匀
滴入适量香草精搅打均匀
筛入低筋面粉
拌匀至无干粉状态,然后将面团装入袋中,放入冰箱冷藏约1小时
取出冷藏好的面团,用手稍揉捏一会儿
放到案板上擀开,厚度约3mm
用压模在面团上压出相应形状
将压好的面坯摆放入烤盘中
送入预热好的烤箱中层,180度,12~15分钟
出炉晾凉即可;注意装袋保存,以免受潮变软
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