蚕豆炖牛肉的做法，蚕豆炖牛肉怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蚕豆炖牛肉的做法步骤

• 1、蚕豆洗干净备用。

• 2、牛肉逆着纹路，用胡椒粉，料酒，玉米淀粉，盐，生抽腌制半小时备用。

• 3、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒牛肉至6成熟。

• 4、捞出待用。

• 5、油锅留底油，煸炒葱花。

• 6、大火煸炒蚕豆，调入少许盐。

• 7、加入牛肉继续大火煸炒

• 8、加入适量纯净水，中火焖25分钟。

• 9、大火收汁即可。

• 10、成品图。