麻辣香锅鸡块的做法,麻辣香锅鸡块怎么做
“麻辣鲜香,好吃下饭。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣香锅鸡块的做法步骤
1、鸡块洗净。
2、冷水下锅焯水几分钟。
3、捞出洗净。
4、胡萝卜切滚刀块,尖椒切菱形块,葱切小段,姜切片。
5、锅中放入适量植物油,放入胡萝卜炸至金黄。
6、捞出控油备用。
7、放入鸡块翻炒。
8、炒至焦黄盛出待用。
9、锅中留适量底油,放入两勺麻辣香锅调料,一勺郫县豆瓣酱翻炒。
10、加入葱姜翻炒。
11、放入胡萝卜鸡块翻炒。
12、最后放入尖椒翻炒。
13、翻炒均匀即可出锅。
14、成品图。
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