热菜

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鲜姬菇炒鸡翅中的做法，鲜姬菇炒鸡翅中怎么做

“鸡中翅坎成小段，洗净，用酱油香油孜然花椒白酒研制10分钟左右更长也可以，锅烧热放油把研制好的鸡翅炸一下6成熟起锅，锅中留油放入姜蒜豆瓣辣椒酱爆炒后再入鲜姬菇炒两分钟下入青椒，最后再用淀粉勾芡闷三分钟即可！”食材明...
咸蛋鱿鱼蒸肉饼的做法，咸蛋鱿鱼蒸肉饼怎么做

食材明细主料五花肉（半斤）鱿鱼（半块）咸蛋（1只）辅料生抽（二茶匙）糖（半茶匙）生粉（半茶匙）盐（1/3茶匙）油（一茶匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咸蛋鱿鱼蒸肉饼的做法步骤1、鱿鱼洗净泡软，切料备用。2、猪肉剁碎备用。3、将剁碎的猪肉...
冻豆腐香菇鸡翅煲的做法，冻豆腐香菇鸡翅煲怎么做

食材明细主料鸡翅（适量）冻豆腐（适量）泡发香菇（适量）洋葱（适量）姜蒜片（适量）青椒（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）砂锅（工艺）一小时（耗时）普通（难度）冻豆腐香菇鸡翅煲的做法步骤1、所有材料洗净切好!2、鸡翅放盐，料酒，酱油腌一下...
果泥牛肉卷的做法苹果泥牛肉卷果泥牛肉卷怎么做

“此菜特点：苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。它具有明显的消除心理压抑感的作用，能帮助孕妇消除身体不适造成的烦躁情绪。鲜嫩的牛肉含蛋白质和多...
麻辣咸鱼干的做法，麻辣咸鱼干怎么做

“进入冬季我们这就由腌制咸鱼咸肉的习惯、今天上一道麻辣咸鱼、腌制过的咸鱼干一条、腌制鱼可能各地都腌制方法各有不同、咸鱼干一条。”食材明细主料咸鱼干（一条）辅料油（适量）干辣椒丝（适量）葱姜蒜（适量）配料花椒（适量）大料（适...
牛肉煲的做法暖身牛肉煲牛肉煲怎么做

“自创暖身菜”食材明细主料牛肉（250克）辅料皮豆腐（4块）青蒜（1根）青尖椒（2个）姜（2片）独头蒜（1个）胡萝卜（1根）配料牛肉味的浓汤宝（适量）韩式辣酱（适量）蒜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛肉煲的做法步骤1、1、牛肉切块，用鸡粉、原味姜汁...
肉丝绿豆牙的做法，肉丝绿豆牙怎么做

“色泽洁白，香嫩爽口。”食材明细主料猪瘦肉（250克）绿豆芽（500克）辅料香菜（适量）葱丝（适量）姜丝（适量）配料盐（适量）味精（适量）酱油（适量）花生油（适量）料酒（适量）鲜汤（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丝绿豆牙的做法步骤1、将猪肉洗...
简易版香菇黄焖鸡的做法，简易版香菇黄焖鸡怎么做

食材明细主料土鸡（1只（光鸡净重800克））香菇（10朵）辅料姜（1大块）独头蒜（2个）葱（适量）配料蚝油（1大勺）生抽（2大勺）冰糖（少许）原味（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）简易版香菇黄焖鸡的做法步骤1、鸡斩成小块，下沸水焯一下出锅，洗去浮沫备用；2、香...
客家煎釀豆腐的做法，客家煎釀豆腐怎么做

“家常又有代表性的客家菜。”食材明细主料嫩豆腐（四块）辅料猪肉（半斤）虾仁（适量）干葱（几个）配料葱花（少量）盐（适量）生抽（适量）鱼露（适量）生粉（适量）鸡粉（适量）糊椒粉（适量）花生油（适量）粉水（(生抽少许加生粉调成)适量）葱香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时...
红烧萝卜肥肠的做法，红烧萝卜肥肠怎么做

食材明细主料肥肠（适量）辅料萝卜（适量）香菜（适量）配料生抽（适量）料酒（适量）鸡精（适量）郫县豆瓣（适量）糖（适量）生姜（拍碎备用）葱花（适量）百芷（适量）桂枝（适量）红蔻（适量）草果（适量）莞茜子（适量）沙仁（适量）三奈（适量）八角（适量）白蔻（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）胡...
猪皮炒茄子的做法，猪皮炒茄子怎么做

“嘻嘻~~~~~~~~~~~~~~~~~”食材明细主料卤猪皮（80克）茄子（200克）辅料青红椒片（20克）配料蒸鱼豉油（20克）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）猪皮炒茄子的做法步骤1、茄子带皮切成手指大小的条~猪皮烫下毛~~也可以用东西夹掉~一...
日式猪手的做法，日式猪手怎么做

食材明细主料猪手（适量）辅料甜料理酒（适量）酱油（适量）酒（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）日式猪手的做法步骤1、把猪手，拔干净毛，用清水煮熟，捞出。2、在锅里加白酒，酒开，加料理酒和酱油1：1的比例，倒入锅里。3、开以后，把猪手...
妙脆角炒脆骨的做法，妙脆角炒脆骨怎么做

“前几天朋友聚会没有回家吃饭，老公说你在外面happy,我们就在家里happy。带着儿子下馆子了。儿子回家后觉得脆骨炒妙脆角好吃，我有时间就试着做了，还很成功，儿子很爱吃。”食材明细主料猪脆骨（适量）妙脆角（（一小袋都没用完））辅...
腊肉饭的做法自制腊肉/腊肉饭腊肉饭怎么做

“用了十多天的时间，做了几块腊肉。其实就是把肉腌制好了放在一边阴凉处风干，简易版，不耽误做任何事情。但时间还是伴随着腊肉里的水份慢慢消失不见。收获几块美味儿漂亮腊肉的同时，也收获小小的成就感。”食材明细主料五...
另类啤酒鸭的做法，另类啤酒鸭怎么做

“关于正宗，正宗不正宗不重要，好吃才是首要，用新疆大盘鸡的做法做出的啤酒鸭，回味无穷！”食材明细主料鸭子（半只）土豆（一个）青辣椒（一个）和面（一团）辅料花椒（适量）朝天椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）另类...
小炒豌豆的做法，小炒豌豆怎么做

“我的菜谱都是简易版的，不怕大家笑话，旨在和大家分享享受美食的快乐。以前在湖南读书，很喜欢长沙的小炒，入味、美观，这次来个小炒，有点油烟也值了！”食材明细主料青豌豆粒（二两）胡萝卜（一根）脆皮肠或火腿肠（一根）辅料葱花（适量）原味...
椰香紫芋的做法，椰香紫芋怎么做

食材明细主料紫芋（适量）椰桨粉（适量）辅料牛奶（适量）奶香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）椰香紫芋的做法步骤1、将紫芋洗净，加水煮熟。2、准备好椰奶和椰粉。3、紫芋煮熟后去皮，压成泥，加椰奶和椰粉、糖，小火边煮边调和。4、紫芋煮...
番茄菊花鱼的做法，番茄菊花鱼怎么做

“白醋可根据自己的口味添加，草鱼最好要3斤左右的”食材明细主料草鱼（适量）辅料豆粉（适量）姜（适量）配料番茄酱（适量）糖（适量）料酒（适量）白醋（适量）原味（口味）溜（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）番茄菊花鱼的做法步骤1、将鱼宰杀洗净，取两片净鱼肉...
金钱满盏的做法金钱满盏(花样炒鸡蛋) 金钱满盏怎么做

“色彩艳丽，金黄，翠绿，大红，做法简单但是却很好吃。”食材明细主料鸡蛋（四个）青辣椒（五个）红辣椒（五个）辅料葱（适量）姜末（适量）配料盐（适量）五香粉（一茶匙）鸡精（一茶匙）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）金钱满盏的做法步骤1、鸡蛋煮熟，剥...
酸菜黄焖猪肉的做法，酸菜黄焖猪肉怎么做

“广东的黄焖猪肉有点像北方的红烧肉，只是少了糖的甜多了咸香。加了酸菜后五花肉吃起来少了肥腻多了酸甜，餐厅多以煲仔上菜。”食材明细主料五花肉（八两）酸菜（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）米酒（适量）盐（适量）酸甜（口味）焖（工艺...
回锅罗非鱼的做法，回锅罗非鱼怎么做

“香辣口味，很下饭的一道菜”食材明细主料罗非鱼（适量）辅料青椒（适量）蒜苗（适量）红苕粉（适量）大蒜（适量）姜末（适量）花椒（适量）猪油（少许）配料脾香豆瓣（适量）甜酒（适量）红烧酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）回锅罗非鱼的做法步骤1...
干果阿胶的做法自制干果阿胶干果阿胶怎么做

“阿胶又名盆覆胶、驴皮胶，为驴皮熬成的胶块。其制作方法是：先将驴皮刮去毛，切成小块，加水煎熬3昼夜，待液汁浓稠，取出驴皮块，再加水煎熬。如此反复5～6次后，再将熬出的阿胶汁滤去杂质，用火浓缩至稠膏状，冷凝，阴干结块，方成入药的阿...
芦笋金针菇的做法，芦笋金针菇怎么做

食材明细主料金针菇（适量）芦笋（适量）猪肉（适量）辅料姜末（适量）蒜末（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芦笋金针菇的做法步骤1、先将猪肉炒香，同时也放入蒜末和姜末一起炒。2、炒到有点焦焦的，在放入金针菇和芦笋，调味，稍微焖煮...
酸菜西兰花炒肉的做法，酸菜西兰花炒肉怎么做

“这个菜好丑,但很下饭,呵呵！”食材明细主料酸菜（适量）西兰花（适量）五花肉（适量）辅料姜蒜片（适量）配料料酒（适量）蚝油（适量）白糖（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸菜西兰花炒肉的做法步骤1、酸菜切好挤干水份，西兰花洗净切好,...
灌肠虎皮尖椒的做法，灌肠虎皮尖椒怎么做

“前天在洗青椒的时候突然有了一个新的构思。就是，是否可以将肉灌进青椒里呢？再做虎皮尖椒吃呢？所以今天就尝试了一下特别的成功。味道超级的棒。你也试试。灌肠虎皮尖椒是我最得意的做品希望大家多多支持！谢谢！”食材明细...