热菜

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家里的韩式烧烤的做法，家里的韩式烧烤怎么做

“特别爱吃韩国的烤五花肉，常常去蜀王的寿福城吃，现在吃的人太多，每次都要等上很久才有位子。觉得在家吃，更有家庭气氛。就上网买了个电烤锅。准备在家自己动手。”食材明细主料五花肉（适量）鸡翅（适量）香肠（适量）金针菇（适量）培根...
醋溜鱿鱼的做法，醋溜鱿鱼怎么做

“鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。所含的...
渔家焖小带鱼的做法，渔家焖小带鱼怎么做

“冰箱里有前几天剩下的一盆小带鱼，拿出来用渔家最传统方法焖着吃！”食材明细主料小带鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料酱汁（适量）黄豆酱（适量）盐（适量）味精（适量）醋（适量）微辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）渔家焖小带鱼的做法步...
红烧带鱼的做法南昌传统风味红烧带鱼红烧带鱼怎么做

食材明细主料带鱼（450克）辅料姜（1大块）蒜（2瓣）葱白（4根）青尖椒（1个）红尖椒（1个）甜糯米酒（2大勺）配料老抽（1大勺）醋（1小勺）白糖（1/2小勺）盐（1小勺）鸡精（1/2小勺）胡椒粉（少许）花椒粉（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧带鱼的做法步骤1、带...
炝拌油菜心的做法，炝拌油菜心怎么做

“3月的南方，油菜正是抽芯开花的大好时节，所以油菜心成了非常时令的一道蔬菜，过期不候，其他季节绝对吃不到。”食材明细主料油菜心（适量）盐水（适量）辅料蒜末（适量）油（适量）配料鸡精（适量）醋（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝...
和风秋葵的做法，和风秋葵怎么做

“这道是日本居酒屋的常备小菜，酸酸的味道解腻又开胃。。。”食材明细主料秋葵（适量）辅料和风酱（适量）酱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）和风秋葵的做法步骤1、把秋葵水煮4-5分钟后放凉，切成小段备用。2、淋上和风酱，一道清...
肉片扇贝炒尖椒的做法，肉片扇贝炒尖椒怎么做

食材明细主料扇贝（适量）肉片（适量）尖椒（适量）胡萝卜（适量）辅料姜（适量）配料酱油（适量）鸡精（适量）料酒（适量）蚝油（适量）糖（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉片扇贝炒尖椒的做法步骤1、原料大集合。2、姜切丝，胡萝卜，尖椒切片。...
酿面筋的做法奶奶の酿面筋酿面筋怎么做

“酿面筋——无锡特产哦。喜欢红烧口味的就多放点酱油把。我不喜欢红烧的所有调料里就不写酱油了。PS：感谢下奶奶的技术支持：p”食材明细主料猪肉（适量）清水油面筋（适量）蘑菇（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（...
鸡蛋菜花的做法，鸡蛋菜花怎么做

“菜花的营养成分非常丰富，在众多的水果蔬菜中菜花和大白菜的抗癌效果最好。”食材明细主料鸡蛋（2个）菜花（250克）辅料姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋菜花的做法步骤1、所有原料。2、姜切末...
孔雀开屏鱼的做法孔雀开屏鱼(花开富贵) 孔雀开屏鱼怎么做

“清蒸鱼的花样做法，做年夜菜好看又好吃。”食材明细主料鳊鱼（一条）辅料青朝天椒（一个）红朝天椒（一个）香葱（两根）配料食用油（一汤匙）白胡椒（一茶匙）盐（两茶匙）蒸鱼豉油（两汤匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）孔雀开屏鱼的做法步骤1...
红白豆腐烩白菜的做法，红白豆腐烩白菜怎么做

“我是北方人，北方呢冬天的主菜就是大白菜，现在市场上是什么菜都有的，在我小时候入冬时家家都有贮存大白菜的习惯呢。现在不用了，不过我还是很爱吃白菜，一是味美，二是营养价值高。最爱的就是上学时老妈做的这个菜菜了，正经的...
小炒牛肉，私房小炒牛肉

食材明细主料牛肉（150克）蕃茄（一个）青红椒（各两个）辅料大蒜（4根）配料盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）麻辣鲜（适量）姜粉（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）私房小炒牛肉的做法步骤1、放少许盐、胡椒粉、麻辣鲜、姜...
绿豆虾仁丸子的做法，绿豆虾仁丸子怎么做

“老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！”食材明细主料绿豆（八两）面粉（两饭碗）辅料虾仁（二两）配料葱末（适量）姜末（适量）盐（适量）五香粉（适量）味精（适量）五香（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）绿豆虾仁丸子的做法步骤1、绿豆泡软（泡到用手捏...
地三鲜，家常地三鲜

“地三鲜的关键是炸的方法和料汁的配法，这两个完成，就是一个很简单美味的菜了”食材明细主料茄子（一个）土豆（一个）辣椒（三个）辅料温水（一点）虾皮（一汤匙）配料蚝油（一汤匙）香醋（一汤匙）酱油（一汤匙匙）盐（一茶匙）五香粉（一茶匙）香油（一茶匙）味精...
日式猪手的做法，日式猪手怎么做

食材明细主料猪手（适量）辅料甜料理酒（适量）酱油（适量）酒（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）日式猪手的做法步骤1、把猪手，拔干净毛，用清水煮熟，捞出。2、在锅里加白酒，酒开，加料理酒和酱油1：1的比例，倒入锅里。3、开以后，把猪手...
酸菜煮牛肉的做法，酸菜煮牛肉怎么做

“自己琢磨出来的节日头菜，在餐桌上的效果十分惊艳，后来在网上一查还真有这样的菜，得到了理论的充实后做出的成品更加诱人！”食材明细主料牛肉（300克）蕨根粉（一小把）酸菜（100克）辅料野山椒（50克）干辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料...
金钱满盏的做法金钱满盏(花样炒鸡蛋) 金钱满盏怎么做

“色彩艳丽，金黄，翠绿，大红，做法简单但是却很好吃。”食材明细主料鸡蛋（四个）青辣椒（五个）红辣椒（五个）辅料葱（适量）姜末（适量）配料盐（适量）五香粉（一茶匙）鸡精（一茶匙）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）金钱满盏的做法步骤1、鸡蛋煮熟，剥...
鸡蛋银芽炒河粉的做法，鸡蛋银芽炒河粉怎么做

食材明细主料河粉（一斤）辅料鸡蛋（一个）绿豆芽（2两左右）胡萝卜丝（少许）葱（一棵）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋银芽炒河粉的做法步骤1、绿豆芽洗净,(如果有时间的话,可以把头尾去掉),放开水里灼一下,断生就捞起来,滤干水...
鲜虾豆腐盒的做法，鲜虾豆腐盒怎么做

“也可叫脆皮豆腐盒~~外脆里嫩，鲜咸适口。”食材明细主料豆腐（适量）虾（适量）辅料蒜（适量）青红椒（适量）蒜香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲜虾豆腐盒的做法步骤1、鲜虾洗净。2、去掉虾头和虾壳。3、将虾肉剁成虾泥馅。将虾泥和...
辣炒饼，乡村辣炒饼

“地道乡村味，老杨推荐的美味”食材明细主料饸饼（两块）辅料蒜苗（五根）配料干红辣椒（一把）盐（一茶匙）孜然粉（一茶匙）五香粉（半茶匙）味精（半茶匙）香油（一茶匙）孜然（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）乡村辣炒饼的做法步骤1、这种饼子，面里什么...
烤三文鱼加奶油的做法，烤三文鱼加奶油怎么做

“奶油三文鱼烤好后，非常好吃，浓浓的奶香加浓浓鱼香，原汁原味。这是烤好的成品”食材明细主料鲜三文鱼（1斤）鲜奶油（2dl）辅料姜丝（少许）葱末（少许）盐（少许）胡椒粉（适量）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烤三文鱼加奶油的做法步骤1、...
老北京萝卜素丸子的做法，老北京萝卜素丸子怎么做

“认识我的人都知道我喜欢吃东西也喜欢做菜~此次收到贝太厨房~我的热情又一次被强烈点燃了~翻呀翻吖~有个很好做的老北京萝卜素丸子很不错的说~于是我就开始采购物品准备做了~说实话人家的成品珠圆玉润~我的只能称之...
简单的润饼菜的做法，简单的润饼菜怎么做

“前几天看见大伙儿都在做春卷，眼馋嘴也馋了。春卷在我们闽南叫润饼，做法大同小异，只是我不喜欢那个面皮，都是用生菜叶替代了，里面的馅料也是超简单的，有点偷工减料。”食材明细主料红萝卜（适量）高丽菜（适量）生菜叶（适量）绞肉（适量...
萝卜干炒鸡肫的做法，萝卜干炒鸡肫怎么做

食材明细主料鸡肫（半斤）萝卜干（适量）辅料青红辣椒（少许）配料油（少许）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）萝卜干炒鸡肫的做法步骤1、把淖水的鸡肫切薄片或切丝。2、用干辣椒，老抽，盐，生粉腌制（时间宽裕就多腌制一下）下油锅翻炒...
家乡炖鸡的做法，家乡炖鸡怎么做

“说不上是新疆大盘鸡，也算不上是四川辣子鸡，但是从小见妈妈就是这么做的，尤其是家乡的鸡可能没有用那么多饲料喂养，所以没有一股怪怪的味道，味道特别好。自己尝试做一下，其实也不难，也很好吃呢。”食材明细主料整鸡（一只800g...