菜椒炒牛肉的做法，菜椒炒牛肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菜椒炒牛肉的做法步骤

• 1、菜椒先飞水，一小会即可，控好水备用

• 2、牛肉切好备用

• 3、葱姜切好备用

• 4、炒锅放少许底油，加入牛肉煸炒一会，再放入葱姜炒一会放入清水炖熟。

• 5、等肉熟后放入青椒炒一会六成熟，放入盐，鸡精调味，

• 6、出锅前放入少许橄榄油调味，这样菜品看起来好看又好吃，增加食欲

小窍门

牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

牛肉含锌、镁：锌是另外一种有助于蛋白质的合成、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐维生素B6共同作用，能增强免疫系统。锌则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

牛肉含铁：铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少的可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。