红辣椒牛肉炒韭菜花的做法，红辣椒牛肉炒韭菜花怎么做

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！
记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

红辣椒牛肉炒韭菜花的做法步骤

• 1、牛肉切丝。

• 2、放盐、老抽、蚝油、淀粉拌匀腌渍十分钟。

• 3、佐料准备好。

• 4、植物油烧滚放牛肉大火翻炒变色，拨至一边。

• 5、放入红辣椒加少许盐调味。

• 6、加入大蒜。

• 7、所有食材翻拌均匀加入韭菜花，加入生抽调味。

• 8、家常小炒味道就是好。

小窍门

1、火要大，动作要快一气呵成，炒出来的牛肉才嫩，口感好。
2、牛肉事先放盐腌渍好了，所以后面只有红辣椒需要放盐。