啤酒烧百叶结红烧肉的做法，啤酒烧百叶结红烧肉怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

啤酒烧百叶结红烧肉的做法步骤

• 1、食材五花肉，百叶结，啤酒

• 2、热锅倒油放入姜块煸香

• 3、五花肉洗净切块放入锅中煸炒

• 4、煸炒片刻加入白砂糖继续煸炒

• 5、将五花肉炒至焦糖色倒入老抽

• 6、再翻炒均匀倒入啤酒，大火烧开，该小火慢炖

• 7、等肉烧烂了还剩三分之一水的时候倒入百叶结翻炒均匀继续闷烧

• 8、烧个七八分钟开大火将水收干，装盘撒上葱花即可

小窍门

百叶结一定要肉烧得差不多时再放，太早放会烧糊了