塔吉锅雪碧红烧肉的做法 【塔吉锅】【如花美眷】【吃了还想吃的肉肉】雪碧红烧肉 塔吉锅雪碧红烧肉怎么做
“红烧肉大家都不陌生了,很多版本的,大家也都很爱吃,很喜欢那种满口留香的味道,今天我给大家介绍的雪碧版红烧肉。我可以向大家保证你吃了会记住他的味道,会想一直吃”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
塔吉锅雪碧红烧肉的做法步骤
1、准备主要的材料,五花肉和雪碧。
2、精五花肉切块,切切记不要太大也不要太小。
3、用料酒腌制10分钟.
4、腌好的五花肉要猪15分钟,去杂质和血,切记中间会出现白沫子,要用勺子弄出
5、煮好捞出备用
6、葱姜蒜切块,切断炒香。
7、放入煮好的五花肉
8、炒一分钟后加入二十三香,冰糖,生抽,老抽,料酒,鸡精翻炒
9、炒出香味以后,加入干辣椒,八角,桂皮,陈皮,大科壳,还有是雪碧三分之二,一小碗花椒水,开始炖。
10、切记谁要没过肉肉,开中小火,炖到汁只剩下三分之一位置,关火
11、金针菇过水焯一下
12、金针菇卷起来放中间,五花肉放四周,吧把汤汁浇在金针菇上,稍微末一点肉肉,汤汁占锅底四分之一,八百就围着周围锅内到一圈
13、盖上锅盖开始加热焖煮。
14、开小火,直到冒气为止,关火以后焖3分钟,再打开盖子,这样酒的香味完全被肉质吸收
15、想盆盆的雪碧版红烧肉做好了,星星向你推荐,真的很好吃
16、成品图
17、包上生菜吃,肉质完全不油腻,很好吃。
18、成品图
小窍门
这个味道的红烧肉味道稍微偏甜~~~喜欢甜味的朋友可以按我的量倒入雪碧,不喜欢的可以到半杯雪碧即可~~~稍微放血生抽,就会很咸甜了。
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