炖锅红烧肉的做法 红烧肉（炖锅版） 炖锅红烧肉怎么做

“回老家用土灶台做的红烧肉，好久没有尝到的美味，鲜香软糯，入口即化。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炖锅红烧肉的做法步骤

• 1、准备好材料，洗净备用。

• 2、五花肉切成3厘米左右的肉块。

• 3、姜片入锅煮水，加料酒。

• 4、水沸时，将五花肉倒入锅中焯水。

• 5、焯至变色即可捞起沥干。

• 6、热锅倒少许油爆香姜片。

• 7、五花肉入锅翻炒。

• 8、加少许盐。

• 9、加料酒。

• 10、加开水没住肉。

• 11、加红烧汁适量。

• 12、炖锅底垫一根自家种的大葱，将肉盛起来。

• 13、小火慢炖至汤汁收干即可。