九吉公红烧肉的做法，九吉公红烧肉怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

九吉公红烧肉的做法步骤

• 1、准备精品五花肉若干、小油菜、胡萝卜适量

• 2、辅料准备葱姜八角九吉公老红糖一块

• 3、热锅凉油～放八角煸香

• 4、五花肉提前用热水过一下，去血沫下油锅煸炒～因为我不会炒糖色～所以我是后放的！放的红糖！超市那种工业红糖实在没法吃～放的九吉公红糖～然后放一点老抽！煸炒上色之后转砂锅～

• 5、转入砂锅后放热水，炖～40分钟左右

• 6、可以顺便做卤蛋～煮熟的鸡蛋去皮放入炖锅，炖大概30分钟后转炒勺～放盐大火收汁！出盘！

• 7、油菜和胡萝卜用热水稍微焯一下就行～

• 8、宝宝们很爱吃～

小窍门

炖肉用热水！