鲫鱼山药粉丝煲的做法，鲫鱼山药粉丝煲怎么做

“秋冬进补历来为国人推崇。秋冬进补之前，需要给脾胃一个调整适应过程。可以先补食一些富含营养，易于消化对食物，帮助调理脾胃功能。

山药，性质平和，滋补脾、肺、肾，有健脾益胃、助消化、益肺止咳的作用。鲫鱼，健脾利湿，活血通络，促进血液循环。

山药粉丝鲫鱼，就属于一款健脾开胃的汤品。鲜嫩不油腻，爽滑又开胃。丰富的营养成分还可以补充人体的需要······

本来做的煲，可是鱼大了，放进我的小沙煲里面，鱼就变形了！无奈哦，还是用深碗装上来吧。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲫鱼山药粉丝煲的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、山药去皮、洗净、切圆片。

• 3、切好的山药放入水中浸泡。

• 4、锅中油热，下鱼，两面稍煎一会，加入冷水，大火煮开，小火煮20分钟。放入姜片，再煮5分钟。

• 5、下入山药，加盐调好味，再煮10分钟。

• 6、放入粉丝，煮2分钟。

• 7、放入枸杞子，煮开即可。

小窍门

1、山药去皮要小心，别把粘液弄到皮肤上，会发痒的。

2、切好的山药放入水中，以免氧化变黑。