红烧竹荪蛋的做法 27的烹饪日记——红烧竹荪蛋 红烧竹荪蛋怎么做

“前两天带着家里的老人家们到长宁竹海去呼吸一下新鲜空气~在那边买了新鲜的竹荪蛋~今天拿出来做了第二道菜~

除了之前介绍的竹荪蛋的一些功能以外，今天再补充一下~嘻嘻~

竹荪蛋能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能，还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧竹荪蛋的做法步骤

• 1、食材。

• 2、将大蒜切片，泡椒泡姜切丁备用。

• 3、用清水煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，切片备用。

• 4、热锅、倒油，将大蒜和花椒加入炒香。

• 5、再加入袍江泡椒，继续煸炒。

• 6、所有香味出来后，加入少量的黑醋。

• 7、翻炒均匀后，加入适量的清水，开始熬汤汁吧~

• 8、汤汁大概熬1、2分钟，加入处理好的竹荪蛋。

• 9、盖上盖子，中小火，15-20分钟，加入适量的盐和味精~就可以上桌啦~

小窍门

香喷喷的红烧竹荪蛋就完成啦~恩~话说，其实就是按照27的一般的家常做法烹饪的一道小菜~大家也可以按照自己的喜好去烹饪哟~

祝大家好胃口~下次见啦~~