乱炖香鸡的做法,乱炖香鸡怎么做
热菜1.44W
“本来想买面筋的,后面买错了买成那种用猪肉做成的肉快,长得特别想面筋,囧!不过还是很好吃的呢!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
乱炖香鸡的做法步骤
- 1、干香菇泡在热水约五六分钟即可,切块。蒜切块,姜切丝,葱切成三四厘米长的葱条,面筋切块,鸡腿切成块(对女生来说比较费劲,不过我还是成功了)。
- 2、锅里热油,加入香菇,翻炒至变成金黄色捞起备用,锅里还剩有油。
- 3、在剩有油的锅里(不够可以再加油喔)放入面筋块,翻炒至软即可,捞起备用。
- 4、锅里加油,放入姜蒜爆香,放入切好的鸡腿和洗干净的鸡爪,翻炒至变色,倒入香菇和面筋,加酱油和料酒,再加水没过锅里的食物,盖上锅盖焖五六分钟,开盖,烧至锅中剩有一些水,不要烧干喔,洒入葱花,关火出锅!
5、就是这样啦,香喷喷的哦,盛出来即可享用啦!
小窍门
干香菇用热水泡一下,可以使其更快变软,方便切块
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