新乱炖的做法,新乱炖怎么做
“最近炖了不少汤,鸡汤,猪蹄汤,鲫鱼汤,今天想换个样。冰箱里有排骨,来个排骨汤吧!排骨炖个小白菜应该不错,可是家里没有,也不愿去市场再买了,就利用家里有的来了个乱炖,感觉很清爽,原汁原味的,吃了好几样东西,好营养啊!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
新乱炖的做法步骤
1、排骨焯水后温水洗净投入锅中,玉米棒斩小段连同香菇,葱段,姜片放入,加水没过食材二倍大火开后中小火炖。
2、芋头切滚刀块,栗子备用
3、白菜切片焯水攥干备用
4、30分钟后排骨已熟,将芋头,栗子,白菜,胡萝卜片倒入,加盐调味再炖10多分钟就好了,少加味精调味。
小窍门
炖菜加点香菇,提鲜,去异味,是天然味精
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