乱炖的做法 土豆豆角粉条炖五花肉 乱炖怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

乱炖的做法步骤

• 1、五花肉切片

• 2、锅中放入适量植物油，放入五花肉，小火煎至变色，然后把肥肉里面的油耗出来，一直用小火

• 3、小火煎肉期间，把豆角去筋，洗净，掰成小段

• 4、五花肉中放入两勺老抽，一勺生抽，两勺料酒，一勺糖

• 5、放入两勺甜面酱翻炒

• 6、葱姜切好

• 7、把葱姜花椒八角放入五花肉中翻炒

• 8、把翻炒好的猪肉放入点高压锅，不用放清水，放一点点盐。盖上盖子，炖十分钟

• 9、炖肉期间把砂锅放入适量清水，适量盐，放入豆角烧开，煮五分钟

• 10、煮豆角时把土豆洗净去皮切滚刀块，再用清水洗去淀粉

• 11、高压锅的五花肉到时间放出气体出锅，倒入砂锅中

• 12、放入粉条大火烧开

• 13、粉条炖三四分钟放入土豆，土豆变软就可以关火了。注意不要太烂，砂锅特别保温，余温会使粉条变碎

• 14、成品