五花乱炖的做法,五花乱炖怎么做
“五花肉是个好东西,小时候总是觉得肥肉多,不喜欢吃,但是老妈会做出红烧肉,姥姥会做出腐乳肉,奶奶会做出炸酥肉,她们做出的各种五花肉菜肴都在让我慢慢的接受。
以至于,现在的我很喜欢五花肉,无论的家常的五花肉大炒,还是饭店的回锅肉,甚至韩式的烤五花,都特别合我的胃口。
饮食其实也是一种习惯,就像生长的环境一样,我们出去看看,不停地寻找适合自己的定居之地,绕了一圈才发现,原来需要的早就已经在身边。
所以,家常味,才是我一直执着的味道……”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
五花乱炖的做法步骤
1、材料洗净,改刀切块。
2、五花肉切片,下锅煎出油。
3、下豆瓣酱,炒出红油。
4、加入番茄,一起炒。
5、加入土豆片,红萝卜片和黑木耳,翻炒。
6、加水,煮开。
7、加入海带丝和切成丝的煎豆腐。
8、加入白菜。
9、最后放入粉条,加入剩下调味料调味。
10、等粉条熟透,就可以关火了。
11、搭配米饭,绝对的下饭菜!
12、冬天里来这么一碗乱炖,保暖又解馋!
小窍门
蔬菜可以选择自己喜欢的种类,因人而异。
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