腐乳花生烧猪手的做法，腐乳花生烧猪手怎么做

“这道菜如果爱吃黄豆的人，可以把黄豆提前泡发，用来做这个菜也非常不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

腐乳花生烧猪手的做法步骤

• 1、干花生提前用水泡发一两个小时。

• 2、猪手洗净斩成块。

• 3、烧一锅开水，把猪手放进去汆烫几分钟。

• 4、捞出后用凉水冲凉。

• 5、准备好这种腐乳红烧酱超市都有售。

• 6、姜切条，辣椒干准备好，蒜切粒。

• 7、锅里放油油烧热后下路蒜粒爆香。

• 8、倒入猪手翻炒。

• 9、下入姜片与辣椒干，把酱料倒进去加料酒盐，少许水焖，最后加入鸡精，把它放入电压锅里焖熟。

• 10、一道下酒的硬菜就做好啦！

小窍门

这种酱料本身就有点甜味，我又放了酱油和盐综合了味道！