美味的红腐乳花生猪脚怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时10分钟

红腐乳花生猪脚是用花生和猪脚做成的。猪脚具有很高的营养价值，尤其适合骨头受伤的人，而且猪脚的肉质非常好，吃起来味道很棒的，加上香香的花生，真是绝配啊。做出来色相也是很好看的。在家宴上绝对算得上是一道亮眼的菜哟，喜欢的朋友可以试一下哦。

主料

猪脚 ：2只
花生 ：适量

辅料

八角 ：适量
香叶 ：适量
桂皮 ：适量
葱段 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
红腐乳 ：2块
生抽 ：适量
冰糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材，香辛料

2.花生洗净

3.猪脚加入姜葱料酒适量，煮出浮沫

4.冷水冲洗干净

5.热锅下油，爆香香辛料

6.香辛料垫底，加入猪蹄，加入花生，加入适量清水没过猪脚，盖上盖大火烧开

7.这时准备酱汁，汤勺3大勺生抽，料酒5大勺，红腐乳2大块，胡椒粉小量，用勺捣烂红腐乳搅拌均匀，倒入锅内

8.加入适量冰糖

9.大火烧开转中小火半小时，翻动下转最小火1小时

10.大概1个半小时，汁收到差不多加入一小勺盐搅拌均匀再小火炖半小时左右

11.接着开盖大火收下汁，关火，去掉香辛料装盘上桌

烹饪技巧

零厨艺，按步骤就能做的很好吃，