清蒸胡萝卜肉丸的做法，清蒸胡萝卜肉丸怎么做

“隔三差五就会做一会的肉丸子。平常炒菜时放的肉孩子几乎不动筷子，把猪肉做成肉丸子，或蒸或红烧孩子却喜欢得不得了。加少许不太爱吃的胡萝卜成就了一顿可口的下饭菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸胡萝卜肉丸的做法步骤

• 1、猪肉加生姜和大葱剁成肉糜。

• 2、放入少许生抽，胡椒粉腌制一会。

• 3、加入胡萝卜碎。

• 4、加少许淀粉。

• 5、加适量盐、花生油和适量清水，顺一个方向搅拌均匀。

• 6、右手用不锈钢勺子舀起肉馅，在左手掌中摔打几下，再将肉馅团成圆形，放入盘中。

• 7、高压锅大火上汽后，转小火十分钟即可。