糯米枣的做法 女人养颜小零食-----糯米枣 糯米枣怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
糯米枣的做法步骤
1、红枣洗净用温水泡半小时。根据栆的干硬情况确定泡的时间,不要太长,稍软即可。有的栆不用泡也可。
2、用刀竖着对切开栆,不要切断,取出枣核。
3、糯米粉温水搅拌至无干粉。
4、揉成光滑面团。
5、取一小块糯米面团搓成橄榄状,比枣核大一倍恰好。
6、糯米团塞进无核的栆。
7、依次做好
8、锅内放水加冰糖。
9、放入栆煮开,挖出的枣核也可一起放入。
10、小火约10分钟,栆有些发胀饱满即可。煮栆的水也很好喝。
11、栆捞出后撒点芝麻即可食用。
小窍门
1糯米枣也可蒸着吃,建议是干栆的话,充分泡开再蒸,否则口感不好。
2糖不必放的太多,栆本身很甜。
3糯米团不要塞很多,煮的时候容易淌出。
4加点糖桂花也不错。
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