家常肉丸的做法,家常肉丸怎么做
“一口好的炖锅首先能要满足大家不同的需求。肉丸是大家经常做的一道菜。今天我们就用炖锅接着做这道非常接地气的菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常肉丸的做法步骤
1、土豆粉用清水浸泡泡软,以后用手把它打散反复洗净。
2、用手把娃娃菜掰成一片一片的洗干净。。西红柿切片备用。
3、猪肉剁成肉馅儿里面。加入葱姜蒜末。
4、加入入少许的盐,少许的鸡粉,五香粉,花椒面,白胡椒粉。
5、加入鸡蛋清和玉米淀粉。
6、一点一点加入清水,顺着一个方向搅打上劲打好的肉馅放置十分钟。。
7、等锅里放入中火煮开放入土豆粉,娃娃菜,西红柿。
8、放入适量的大葱。
9、把丸子一个一个的用勺子舀进去。
10、继续中火煮
11、丸子漂浮起来以后我们开小火再煮五分钟。
12、打去上面的浮沫,调入少许的盐和鸡粉。
13、结合铸铁锅的优势,我们盖上盖子。让王子在里面闷十分钟更加的好吃。连锅一起端上桌非常的方便哦。
小窍门
这道菜全程我们用中火来烹饪。里面的蔬菜可以随意搭配。
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