酸菜茭白虾的做法，酸菜茭白虾怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜茭白虾的做法步骤

• 1、材料：茭白、酸菜、鲜虾（已清洗）、姜片

• 2、将茭白剥壳清洗一下。

• 3、放在案板上切开，待用。

• 4、将酸菜放在案板上切开，待用。

• 5、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

• 6、随后，下入已清洗的鲜虾，加适量的料酒。

• 7、翻炒翻炒至变色，盛出。

• 8、另锅倒油烧热，下入切好茭白翻炒一下。

• 9、接着，合入切好的酸菜，加适量的水。

• 10、翻炒翻炒至茭白断生。

• 11、然后，合入炒好的鲜虾翻炒一下。

• 12、最后，加适量的白糖。

• 13、加适量的盐。

• 14、调味炒匀，即成。

• 15、出锅，装盘。