香菇菜心的做法 香菇菜心（玉树金钱） 香菇菜心怎么做

“菜心清新可口，香菇鲜美营养！这道菜有着补气血，降血脂，抗癌症等功效，实为一道健康养生的简单菜肴。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇菜心的做法步骤

• 1、菜心用沸水烫熟。

• 2、放入冰水中，保持颜色鲜艳。

• 3、平底锅加热后，放入油，煸炒香菇。

• 4、香菇微软，加入又伊鲜鲜味酱油，水和糖炖煮至香菇熟。

• 5、菜心对半切，盘子内先铺上菜心，中间堆上香菇。

• 6、剩余的酱汁用水淀粉勾芡。

• 7、将勾芡完的酱汁淋在香菇上，一盘色香味俱全的香菇菜心就完成了。

小窍门

作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。