烩酥肉的做法，烩酥肉怎么做

“
炸酥肉，可以一肉两吃：炸好的酥肉直接吃，酥脆喷香；用包头菜、西红柿也可以烩酥肉。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烩酥肉的做法步骤

• 1、猪肉切条放碗中，倒入料酒、生抽、姜、花椒面腌好。再打入1个鸡蛋、1勺淀粉拌匀。

• 2、放到油锅中小火慢炸呈黄色捞出。

• 3、包头菜用手撕大片，西红柿切大块，葱姜切碎。

• 4、爆香葱姜。

• 5、倒包头菜炒扁。

• 6、倒西红柿炒软。

• 7、倒入开水淹没蔬菜。

• 8、放上酥肉盖锅盖炖至水沸。

• 9、临出锅撒上胡椒粉。

• 10、倒入醋。

• 11、加少许盐便可以了。

• 12、和什锦米饭一起真是色香味俱佳，口感饱满、回味悠长！