火麻油葱爆羊肉的做法，火麻油葱爆羊肉怎么做

“每次做这道菜，同样的食材，同样的调料，但做出来却都不完全是同一种味道，这次兴许是放了火麻油的缘故，不能明显的品出它的清香味，却能品出羊肉的滑嫩和鲜美，总之，和以往的味道有点不同，只是感觉更鲜更美味了。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火麻油葱爆羊肉的做法步骤

• 1、准备好所需食材。

• 2、上述调料兑成汁和羊肉拌匀，腌制20分钟左右。

• 3、锅中放油，油热后下入腌制好的羊肉大火快炒即熟，此时放入大葱丝翻炒均匀，临出锅时放入膳之俭火麻油拌匀即可。

小窍门

因为羊肉是腌制好的，并也调好了口味，所以炒制时就不需要加任何调料了。