黄豆支竹焖猪肉的做法，黄豆支竹焖猪肉怎么做

“黄豆焖猪肉，是打小就喜欢的家常菜，特别是读书的时候，每个周末回家妈妈差不多都会煮这道菜，因为在学校很少肉吃，妈妈是用五花肉做的，刚好吃，只是我家小宝不吃一点点肥肉，改用梅柳肉。
那时候可是连汁捞埋哈哈拌饭特别好吃，如今睿也是喜欢拌饭吃”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄豆支竹焖猪肉的做法步骤

• 1、猪肉150、支竹、泡发的黄豆适量。

• 2、配料：腐乳一块、糖一勺、生抽适量，要是有老抽颜色更好。

• 3、开火即倒入猪肉，生抽、腐乳翻炒。

• 4、翻炒均匀加入黄豆。

• 5、加水，加一勺子糖，翻铲均匀盖盖子小火焖。

• 6、焖煮至快熟时，加入泡发的支竹，盖盖焖煮至收汁。

• 7、浓香咸甜的黄豆支竹焖猪肉出锅。

小窍门

不要焖煮的太干水，留下汁更好吃