鲜虾小炒的做法,鲜虾小炒怎么做
“基围虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜虾小炒的做法步骤
1、基围虾去头,背部剖开剔线待用
2、白蘑菇洗净切片待用
3、生姜切丝、葱切段待用
4、油烧热
5、打好的鸡蛋倒入发开成鸡蛋皮
6、将鸡蛋皮切成条待用
7、锅中入油,放入生姜丝和葱白翻炒
8、再放入白蘑菇和黑木耳翻炒均匀,加入适量生抽、老抽、料酒
9、加入鸡精,撒上葱花出锅
10、装盘
小窍门
盐可以不用放了,因为放了生抽、老抽(可按各人口味添加)
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