仔姜炒鸡腿的做法，仔姜炒鸡腿怎么做

“夏季吃姜好，来盘仔姜炒鸡腿”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

仔姜炒鸡腿的做法步骤

• 1、仔姜，切片；

• 2、用盐腌10分钟。

• 3、鸡腿去皮、骨切条，放料酒、胡椒粉、盐、豆粉拌匀；姜片挤去盐水；蒜苗切马耳段，尖椒切玻，小米辣切颗。

• 4、肉条在热油小火中划变色捞出，大火下姜片、蒜苗段、尖椒、小米辣和泡红海椒翻炒；

• 5、倒入肉条，放盐、鸡精，淋料酒翻匀即可出锅。