鸡腿焖薯仔的做法,鸡腿焖薯仔怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡腿焖薯仔的做法步骤
1、准备:新鲜鸡腿一个。
2、斩件,放酱油,胡椒粉,抓拌均匀让鸡肉有个底味。
3、薯仔削皮改刀切滚刀切。
4、备点:蒜,姜。
5、将鸡块沾一层薄薄的生粉。
6、热锅放油,把鸡块放入中火煎制。
7、两分钟后翻面继续煎制,放入姜蒜让香味出来。
8、煎至两面金黄后加入适量的开水。
9、放入薯仔大火焖煮,翻炒一下下,调少许盐,盖好盖子中火焖煮约15分钟。
10、备点葱段。
11、15分钟到打开盖子,可以用筷子插一下薯仔是否熟透,现在的薯仔也是很易熟的。
12、放入葱段翻炒均匀即可关火盛盘。
13、成品图。
14、成品图。
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