烤箱版地三鲜的做法，烤箱版地三鲜怎么做

“都说上饭店别店地三鲜，油多啊。在家做一份洋气的地三鲜：烤箱少油版的，切好的菜入烤箱10多分钟就OK了。
而这个烤箱的底层可以直接接放上烤盘的，所以土豆放底层，还煎香好香。
而我烤好之后出去接孩子没有取出，青椒变色了。适合在烤好后调味，这样青椒会绿绿的。不管怎么样，味道就是好极了，又省事哦。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烤箱版地三鲜的做法步骤

• 1、茄子切滚刀块，用盐水泡一泡，挤去一些水份。加少许油，撒上一些淀粉拌匀，

• 2、土豆去皮切滚刀块。

• 3、青椒切大片。

• 4、烤盘底涮油，放上土豆和蒜头。

• 5、放上茄子，放上青椒片。盖上锡纸。

• 6、烤箱底火加热火功能，200度，13分钟。

• 7、剩2分钟时暂停，之后加些酱油，盐拌匀。再烤即可。

小窍门

1、也可以烤熟后加入盐和生抽拌匀即可食用。
2、烤好要立即取出，要不青椒会变色。